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Avocado-Mango-Salat mit spritzigem Limetten-Dressing

Avocado-Mango-Salat mit spritzigem Limetten-Dressing

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Avocado-Mango-Salat mit spritzigem Limetten-Dressing ist eine erfrischende und gesunde Wahl für warme Tage. Die Kombination aus süßen, saftigen Mangos und der cremigen Textur von Avocados sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das spritzige Limetten-Dressing bringt eine angenehme Frische, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zu Grillgerichten oder gesunder Snack – dieser Salat überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den intensiven Geschmack. Ideal für alle, die gesund leben möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Zutaten

Skala
  • 2 reife Mangos (ca. 400g), gewürfelt
  • 2 reife Avocados (ca. 300g), gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel (ca. 100g), dünn geschnitten
  • 1 Tasse Kirschtomaten (ca. 150g), halbiert
  • ¼ Tasse frischer Koriander (ca. 10g), gehackt
  • 1 kleine Jalapeño (optional), dünn geschnitten
  • ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional, ca. 40g)
  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft (ca. 45ml)
  • 1 Esslöffel Limettenschale
  • 2 Esslöffel Olivenöl (ca. 30ml)
  • 1 Teelöffel Honig (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Mangos und Avocados in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel dünn schneiden, Kirschtomaten halbieren und Koriander hacken.
  2. Für das Dressing Limettensaft, -schale, Olivenöl, Knoblauch, Honig sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und das Dressing gleichmäßig darüber träufeln.
  4. Sofort servieren und nach Belieben mit Käse oder Jalapeño garnieren.

Nährwerte