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Crispy Parmesan Chicken with Garlic Sauce

Crispy Parmesan Chicken with Garlic Sauce
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Entdecken Sie das Rezept für knuspriges Parmesan-Hähnchen mit aromatischer Knoblauchsoße – ein köstliches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Diese Kombination aus zartem Hähnchenfilet und einer würzigen Panade aus Parmesan und Semmelbröseln macht es zum perfekten Highlight für jedes Abendessen. Die einfache Zubereitung macht es ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe mit der Familie und Freunden. Servieren Sie es auf einem Bett von frischem Spinat oder mit Pasta, um eine sättigende Mahlzeit zu schaffen. Lassen Sie sich von den italienischen Aromen verführen und genießen Sie dieses vielseitige Gericht!

Zutaten

Skala
  • 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
  • 240 ml Semmelbrösel (idealerweise Panko)
  • 120 ml geriebener Parmesan
  • 2 TL getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 große Eier
  • 60 ml Weizenmehl
  • 60 ml Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 120 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Semmelbrösel, Parmesan, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen und das Mehl in eine dritte Schüssel geben.
  4. Hähnchenbrustfilets nacheinander in Mehl wälzen, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Semmelbröselmischung panieren.
  5. Paniertes Hähnchen auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Währenddessen in einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und die Hühnerbrühe hinzufügen. Kurz köcheln lassen.
  8. Das fertig gebackene Hähnchen mit der Knoblauchsoße servieren und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Find it online: https://rezepko.de/crispy-parmesan-chicken-with-garlic-sauce/