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Fruchtiger Porree Salat

Fruchtiger Porree Salat

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Der fruchtige Porree Salat ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die ideal zu Grillgerichten oder als leichter Snack genossen werden kann. Mit der Kombination aus knackigem Porree, süßem Apfel und saftigen Mandarinen begeistert dieser Salat nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine ansprechende Optik. Perfekt für Sommerpartys oder als schnelle Mittagessen-Option, bringt er Frische und Farbe auf jeden Tisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Speise kreieren können.

Zutaten

Skala
  • 1 große Stange Porree (ca. 300g)
  • 1 Apfel (ca. 150g)
  • 1 Dose Mandarinen (ca. 250g)
  • 200 g Schmand
  • 200 g Saure Sahne
  • 3 EL Essigessenz
  • 2 EL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Porree in feine Ringe schneiden und gründlich unter fließendem Wasser waschen. Die Mandarinen abtropfen lassen.
  2. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel Schmand, Saure Sahne, Essigessenz und Zucker glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Alle Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen und den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kühlen.

Nährwerte