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Griechische Hähnchenschüssel

Griechische Hähnchenschüssel

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Die Griechische Hähnchenschüssel ist ein festliches und gesundes Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche in Ihr Zuhause bringt. Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse, duftendem Reis und einer cremigen Tzatziki-Sauce ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden. Die Kombination aus magerem Protein und zahlreichen Vitaminen macht die Bowl nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Egal, ob Sie sie für den wöchentlichen Meal Prep oder als schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten – die Griechische Hähnchenschüssel wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.

Zutaten

Skala
  • 250g Hähnchenbrust (oder -schenkel)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 150g griechischer Joghurt
  • 150g Basmatireis
  • 300ml Wasser
  • 150g Kirschtomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • Frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Minze)

Zubereitung

  1. Hähnchen in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Reis mit Wasser und Salz aufkochen, dann bei niedriger Hitze 12-15 Minuten garen.
  3. Tzatziki aus Joghurt, geriebener Gurke, Knoblauch und Kräutern zubereiten.
  4. Hähnchen portionsweise in einer Pfanne anbraten bis goldbraun.
  5. Bowl anrichten: Gekochten Reis, gebratenes Hähnchen, Gemüse und einen Löffel Tzatziki in Schalen geben.

Nährwerte