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Gyoza-Suppe

Gyoza-Suppe

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Die Gyoza-Suppe ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das sich durch seine aromatische Brühe und die zarten Teigtaschen auszeichnet. Innerhalb von nur 25 Minuten zaubern Sie dieses asiatische Comfort Food, das perfekt für gesellige Abende oder entspannte Dinner-Abende geeignet ist. Die Kombination aus frischem Gemüse und saftigen Gyoza sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Ob mit Sriracha für den extra Kick oder frischen Kräutern zur Garnierung – diese Suppe lässt sich nach Belieben variieren und anpassen, um jedem Gaumen gerecht zu werden.

Zutaten

Skala
  • 1,5 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 30 ml Sojasauce
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 15 g frischer Ingwer, gerieben
  • 15 ml Sesamöl
  • 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
  • 1216 Gyoza (frisch oder gefroren)
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Bok Choy oder Spinat (optional)
  • 10 g frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Sesamöl zusammen mit Knoblauch und Ingwer anbraten, bis es duftet (ca. 1–2 Minuten).
  2. Brühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
  3. Sojasauce und optional Chiliflocken einrühren.
  4. Gyoza in die Brühe geben und je nach Verpackungshinweisen 5–7 Minuten garen.
  5. Bok Choy oder Spinat hinzufügen und weitere 1–2 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse verwelkt ist.
  6. Abschmecken und nach Belieben würzen.
  7. In Schalen servieren und mit Frühlingszwiebeln sowie Koriander garnieren.

Nährwerte