Print

Haferflockenbrot mit Quark

Haferflockenbrot mit Quark

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Dieses köstliche Haferflockenbrot mit Quark ist die perfekte Kombination aus Genuss und Gesundheit. Es ist schnell zubereitet und bietet eine hervorragende Quelle für Proteine und Ballaststoffe, die Sie lange satt halten. Ideal für Frühstück, Snacks oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe – dieses Brot passt sich jedem Anlass an. Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten und die einfache Zubereitung ist es auch geeignet für diejenigen, die auf Hefe verzichten möchten. Erleben Sie den nussigen Geschmack der Haferflocken in Kombination mit dem cremigen Quark und genießen Sie ein frisches, selbstgebackenes Brot, das sowohl nährstoffreich als auch lecker ist.

Zutaten

Skala
  • 100 g Haferflocken
  • 100 g Dinkelmehl
  • 50 g Mandelmehl
  • 15 g Leinsamen
  • 1 Packung Backpulver (ca. 15 g)
  • 1 Ei
  • 250 g Magerquark
  • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C Umluft vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, Dinkelmehl, Mandelmehl, Leinsamen, Backpulver und Salz gut miteinander.
  3. In einer separaten Schüssel das Ei und den Magerquark glatt rühren.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem homogenen Teig verkneten.
  5. Den Teig zu einem Laib formen und auf das Backblech legen.
  6. Mit etwas Wasser bestreichen und optional mit Haferflocken oder Leinsamen bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Nährwerte