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Halloumi Tikka Masala einfach: Das beste Rezept für zu Hause

Halloumi Tikka Masala einfach: Das beste Rezept fu00fcr zu Hause
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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus würzigem Halloumi und einer aromatischen Tikka Masala Sauce! Dieses einfache, vegetarische Gericht bringt indische Aromen direkt in Ihre Küche und begeistert sowohl Freunde als auch Familie.

Zutaten

Skala
  • 400g Halloumi, in 2cm große Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprika, in 2cm große Stücke geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in 2cm große Stücke geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in 2cm große Stücke geschnitten
  • 4 EL Olivenöl (2 für die Spieße, 2 für die Soße)
  • 1 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Chilipulver (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt (für die Soße)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), gerieben
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 200ml Kokosmilch (oder Sahne)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung

  1. Halloumi und Gemüse vorbereiten: Alles in gleich große Stücke schneiden.
  2. Marinade zubereiten: Olivenöl, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Marinieren: Halloumi und Gemüse in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Spieße bestücken: Halloumi und Gemüse auf Spieße stecken.
  5. Soße zubereiten: Öl im Topf erhitzen, Zwiebel goldbraun anbraten. Knoblauch, Ingwer und optional Chilischote hinzufügen.
  6. Tomatenbasis erstellen: Gehackte Tomaten und Tomatenmark einrühren; aufkochen lassen.
  7. Gewürze hinzufügen: Garam Masala, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver einrühren; ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  8. Soße verfeinern: Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren; weitere 5–10 Minuten köcheln lassen bis sie eindickt.
  9. Zitronensaft hinzufügen: Unterrühren vor dem Servieren.
  10. Grillen oder Braten: Spieße in der Grillpfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun braten (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
  11. Anrichten: Spieße vorsichtig in die Soße geben und alles sanft vermengen.

Nährwerte

Find it online: https://rezepko.de/halloumi-tikka-masala-einfach-das-beste-rezept-fu00fcr-zu-hause/