Herzhafter Hähncheneintopf mit Buschbohnen und Kräuterschmand
Genieße einen herzhafter Hähncheneintopf mit Buschbohnen und Kräuterschmand, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieses köstliche Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und einer cremigen Kräutermischung. In nur 35 Minuten hast du ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen, das dich und deine Familie verwöhnt. Die Kombination aus aromatischen Gewürzen und dem cremigen Schmand sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Gericht für Gäste – dieser Eintopf wird alle begeistern!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 35 minutes
- Ergibt: Für 4 Portionen
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Zutaten
Skala
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Packung stückige Tomaten (400 g)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Karotte
- 100 g Buschbohnen
- 500 g Drillinge (Kartoffeln)
- 1 Knoblauchzehe
- 4 g Hühnerbrühe
- 10 g Petersilie/Schnittlauch
- 75 g Schmand
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln und Karotten vorbereiten, würzen und ca. 20–25 Minuten backen.
- Hähnchen in Stücke schneiden, mit Öl und Gewürzen vermengen. Brühe zubereiten und bereitstellen.
- Zwiebeln und Bohnen anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und ablöschen.
- Gehackte Tomaten dazugeben und alles ca. 12–14 Minuten köcheln lassen.
- Kräuterschmand zubereiten, dann Hähnchenstreifen zum Eintopf geben und weitere 3–5 Minuten köcheln lassen.
- Ofengemüse unterheben, abschmecken und servieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (350g)
- Kalorien: 380
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg