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Himbeer-Brownie-Käsekuchen: Ein Genuss für jeden Anlass!

Himbeer-Brownie-Käsekuchen: Ein Genuss für jeden Anlass!

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Der Himbeer-Brownie-Käsekuchen ist ein wahres Fest für die Sinne. Er vereint den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit der Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens und der fruchtigen Frische von Himbeeren. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Die Kombination aus saftigem Brownieboden und luftiger Cheesecake-Füllung macht ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag, eine Familienfeier oder einfach eine süße Belohnung für zwischendurch. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept!

Zutaten

Skala
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g Himbeeren

Zubereitung

  1. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit der Butter im Wasserbad und lassen Sie die Mischung abkühlen.
  2. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie die abgekühlte Schokoladenmischung und den Vanilleextrakt hinzu.
  3. Mehl und Salz vorsichtig unterheben.
  4. Für die Cheesecake-Füllung Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren.
  5. Den Brownieboden backen und abkühlen lassen, dann die Cheesecake-Füllung gleichmäßig darauf verteilen und Himbeeren vorsichtig unterheben.
  6. Bei 160 °C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.

Nährwerte