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Immunstärkende Kurkuma-Hühnersuppe für Ihre Gesundheit!

Immunstärkende Kurkuma-Hühnersuppe für Ihre Gesundheit!

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Entdecken Sie die köstliche Immunstärkende Kurkuma-Hühnersuppe für Ihre Gesundheit! Diese nahrhafte Suppe kombiniert zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wie Kurkuma und Ingwer, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Perfekt für kalte Tage, bietet sie nicht nur eine wohltuende Wärme, sondern unterstützt auch Ihr Immunsystem. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für alle Kochlevel – von Anfängern bis zu erfahrenen Köchen. Genießen Sie diese Suppe als leichtes Abendessen oder wärmende Mahlzeit, die Ihnen ein rundum gutes Gefühl gibt.

Zutaten

Skala
  • 1 kg Hühnerteile (Brust und Schenkel)
  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 Karotten, in Scheiben
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Gemüse gründlich waschen und entsprechend vorbereiten: Zwiebeln hacken, Karotten in Scheiben schneiden, Sellerie würfeln sowie Knoblauch und Ingwer fein hacken oder reiben.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Hühnerteile darin von allen Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
  3. Im gleichen Topf Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch anbraten bis sie weich sind. Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Angebratene Hühnerteile wieder hinzufügen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen.
  5. Hühnerteile herausnehmen, zerkleinern und zurück in die Suppe geben. Zitronensaft und -schale hinzufügen, mit Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwerte