Drucken

Kuscheln Sie sich mit spanischer Knoblauchsuppe

Kuscheln Sie sich mit spanischer Knoblauchsuppe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Kuscheln Sie sich mit spanischer Knoblauchsuppe – ein herzhaftes Gericht, das Ihnen in kalten Abenden Wärme und Gemütlichkeit bringt. Diese einfache und schnelle Suppe kombiniert den intensiven Geschmack von Knoblauch mit einer cremigen Konsistenz, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise bei geselligen Zusammenkünften, wird sie Ihre Gäste begeistern. Mit frischem Brot und Kräutern serviert, ist diese Knoblauchsuppe nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für die Seele.

Zutaten

Mengen
  • 30 ml Olivenöl
  • 6 Zehen Knoblauch
  • 300 g altbackenes Brot
  • 5 g Räucherpaprika
  • 1,5 l Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 große Eier
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und goldbraun anbraten.
  3. Altbackenes Brot in den Topf geben und gut umrühren.
  4. Räucherpaprika über das Brot streuen und erneut umrühren.
  5. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  6. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
  7. Bei niedriger Hitze die verquirlten Eier langsam unterrühren.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte