Drucken

Nudelsalat

Nudelsalat

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Nudelsalat ist der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Grillfest oder ein entspanntes Picknick im Park. Dieser bunte Salat kombiniert zarte Rotini-Nudeln mit knackigem Gemüse und cremigem Feta-Käse, alles umhüllt von einem köstlichen italienischen Dressing. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen gesunden Genuss. Ob als Beilage oder Hauptgericht – dieser Nudelsalat überzeugt durch Einfachheit und Geschmack. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie diesen erfrischenden Salat an warmen Sommertagen oder zu festlichen Anlässen.

Zutaten

Mengen
  • 340 g Rotini-Nudeln (ungekocht)
  • 1 englische Gurke (in Scheiben und geviertelt)
  • Tasse rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 Paprika (beliebige Farbe, gehackt)
  • 65 g schwarze Oliven (in Scheiben, aus der Dose, abgetropft)
  • 300 g TraubenTomaten (halbiert)
  • 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
  • 125 g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 240 ml italienisches Salatdressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Rotini-Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
  2. Nach dem Kochen die Nudeln in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen.
  3. Während die Pasta kocht, das Gemüse vorbereiten: Gurke, Paprika und Zwiebel schneiden.
  4. Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben.
  5. Das vorbereitete Gemüse sowie die Oliven hinzufügen und gut umrühren.
  6. Das italienische Dressing über die Mischung gießen und alles gut vermengen.
  7. Den zerbröselten Feta-Käse darüber streuen und vorsichtig unterheben.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Den Nudelsalat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nährwerte