Nuoc Cham
Nuoc Cham ist eine köstliche und vielseitige vietnamesische Sauce, die deinem Essen einen frischen Geschmack verleiht. Diese würzige Dipsauce kombiniert den saftigen Geschmack von Limetten mit der Schärfe von Chili und dem aromatischen Knoblauch. Perfekt als Dip für knusprige Sommerrollen oder als erfrischendes Dressing für knackige Salate – Nuoc Cham ist in nur wenigen Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder ein leichtes Mittagessen.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: keine
- Gesamtzeit: 0 hours
- Ergibt: ca. 6 Portionen
- Kategorie: Sauce
- Methode: Mischen
- Küche: Vietnamesisch
Zutaten
Skala
- 1 EL Zucker
- 1 EL Fischsauce (oder vegane No-Fish Sauce/Sojasauce)
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL warmes Wasser (nach Geschmack anpassen)
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- etwas Chili (in feine Ringe geschnitten oder gehackt)
Zubereitung
- Hacke den Knoblauch fein und schneide den Chili in feine Ringe.
- Vermische in einer großen Schüssel Zucker, Fischsauce, Limettensaft, warmes Wasser, Knoblauch und Chili gut miteinander.
- Lasse die Mischung einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Serviere die Nuoc Cham Sauce als Dip zu Sommerrollen oder als Dressing für deine Salate.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Esslöffel (15g)
- Kalorien: 5 kcal
- Zucker: 1g
- Natrium: 130mg
- Fett: 0g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0g
- Cholesterin: 0mg
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