Ofenhähnchen
Ofenhähnchen ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Mit saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischem, saisonalem Gemüse wie Hokkaidokürbis, Zwiebeln und Knoblauch wird dieses Rezept zum perfekten Genuss für ein gemütliches Abendessen. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Einfach in der Zubereitung und ideal für Kochanfänger, lässt sich das Ofenhähnchen nach Belieben variieren. Egal ob an einem kalten Herbstabend oder bei einem Familienessen – dieses Gericht bringt Gemütlichkeit auf den Tisch.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Gesamtzeit: 3 hours 15 minutes
- Ergibt: Für 4 Portionen
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Hokkaidokürbis (ca. 800g)
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 750 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 2 TL Hähnchengewürz (nach Wahl)
- 2 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 3 EL neutrales Öl
- 2 EL Olivenöl
- einige Zweige Rosmarin und Thymian
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Kürbis entkernen und in Stücke schneiden. Kartoffeln ebenfalls würfeln, Zwiebeln vierteln und Knoblauch schälen.
- Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech verteilen, Kräuter hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Hähnchengewürz, Paprika, Salz, Pfeffer und neutrales Öl zu einer Marinade verrühren.
- Hähnchenschenkel mit der Marinade bepinseln und ebenfalls auf das Blech legen.
- Alles zusammen für etwa 60 Minuten im Ofen garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Hähnchenschenkel mit Gemüse (ca. 300g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 120mg
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