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Pasta al Forno – Gebackene Pasta

Pasta al Forno – Gebackene Pasta

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Pasta al Forno – Gebackene Pasta ist ein italienisches Lieblingsgericht, das sich durch seine einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack auszeichnet. Dieses Gericht vereint die Aromen einer klassischen Lasagne, lässt sich jedoch in kürzerer Zeit zubereiten. Mit einer knusprigen Kruste und einer cremigen Füllung ist dieser Nudelauflauf perfekt für gesellige Abendessen mit Familie und Freunden. Ideal für jede Gelegenheit, können Sie das Rezept nach Belieben variieren – sei es mit verschiedenen Käsesorten oder zusätzlichen Gemüsesorten. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Pasta al Forno und lassen Sie sich von diesem Komfortessen verführen.

Zutaten

Skala
  • 170 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 400 g Ragù-Sauce
  • 100 g geriebener Parmigiano
  • 500 ml Milch (warm oder Zimmertemperatur)
  • 45 g Butter
  • 45 g Mehl
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Muskatnuss

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Pasta al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  3. Für die Bechamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Nach und nach warme Milch einrühren und zu einer glatten Sauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Gekochte Pasta mit Ragù-Sauce vermengen und abwechselnd in eine gefettete Backform schichten: Nudel-Ragù-Mischung, Bechamelsauce, bis alle Zutaten aufgebraucht sind (oberste Schicht Bechamelsauce). Mit Parmigiano bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte