Pasta in Käse-Sahne-Soße
Pasta in Käse-Sahne-Soße ist ein köstliches und schnelles Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus cremiger Sahne und würzigem Käse macht diese Pasta zu einem echten Genuss für alle Käseliebhaber. Ob als unkompliziertes Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste – dieses Rezept begeistert immer! Durch die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten ist es perfekt für jeden Tag. Variiere die Zutaten nach Belieben und genieße die Vielseitigkeit dieses Klassikers.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 2 hours 15 minutes
- Ergibt: ca. 4 Portionen
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Skala
- 200 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Butter
- 100 ml Sahne
- 50 ml Milch
- 1 Kelle Pastawasser
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Frischkäse Natur (optional)
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- Prise Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente gemäß der Packungsanweisung.
- Braten Sie die gehackten Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den gepressten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Löschen Sie alles mit Sahne, Milch und einer Kelle Pastawasser ab. Würzen Sie kräftig mit Salz und Muskatnuss.
- Geben Sie den geriebenen Parmesan dazu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta in der Soße und lassen Sie sie für einige Minuten ziehen.
- Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller Pasta (ca. 250g)
- Kalorien: 455
- Zucker: 3g
- Natrium: 360mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 50mg
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