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Pasta mit Tomaten und Burrata

Pasta mit Tomaten und Burrata

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Pasta mit Tomaten und Burrata ist ein himmlisches Gericht, das den Geschmack des Sommers in jeden Bissen bringt. Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, cremiger Burrata und frischem Basilikum zaubert ein unvergessliches Geschmackserlebnis auf den Teller. Dieses Rezept ist ideal für eine schnelle Abendmahlzeit oder als Highlight bei festlichen Anlässen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein köstliches Gericht, das sowohl Pasta-Liebhaber als auch Gäste begeistert. Genießen Sie die frischen Aromen und die unkomplizierte Zubereitung – perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten

Mengen
  • 400 g Kirschtomaten
  • 320 g Spaghetti oder Bucatini
  • 250 g Burrata
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 15 g frisches Basilikum
  • 20 g frisch geriebener Parmesan
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • Rote Chiliflocken nach Geschmack

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und getrocknetes Basilikum hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
  2. Kirschtomaten hinzufügen und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis sie aufplatzen.
  3. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  4. Spaghetti zur Tomatensauce geben, gut vermengen und bei Bedarf mit Nudelwasser anpassen.
  5. Burrata in Stücke reißen und vorsichtig unter die Pasta heben.
  6. Mit frischem Basilikum, Parmesan und Chiliflocken garnieren und sofort servieren.

Nährwerte