Rum-weg-/Ofenhähnchen
Das Rum-weg-/Ofenhähnchen ist ein wahrer Genuss für alle Hähnchenliebhaber und eine hervorragende Möglichkeit, Reste kreativ zu verwerten. Mit einem saftigen Maishähnchen, das von frischen Kräutern und aromatischem Gemüse umgeben ist, wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch. Die einfache Zubereitung macht es ideal für gesellige Abende mit Familie oder Freunden. Egal, ob Sie es mit knusprigem Baguette oder saisonalem Gemüse servieren, dieses Ofenhähnchen überzeugt durch seinen vollen Geschmack und die ansprechende Präsentation.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Gesamtzeit: 3 hours 25 minutes
- Ergibt: 4 Portionen 1x
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Zutaten
Skala
- 1 Maishähnchen (ca. 1,5 kg)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- frische gemischte Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian)
- 2 kleine Paprika oder Spitzpaprika
- 2 frische Knoblauchknollen
- 4-5 Schalotten
- Weintrauben (als ganze Traube)
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchen unter fließendem Wasser abwaschen und trockentupfen.
- Kräuter grob hacken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Das Hähnchen damit einreiben und in eine Auflaufform setzen.
- Schalotten schälen und ganz in die Form geben. 30 Minuten im Ofen garen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch halbieren und Gemüse waschen.
- Hähnchen aus dem Ofen nehmen, Gemüse und restliche Kräuter hinzufügen und weitere 45-60 Minuten backen.
- Servieren und genießen!
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 Maishähnchen (ca. 375g)
- Kalorien: 540
- Zucker: 3g
- Natrium: 95mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 57g
- Cholesterin: 175mg
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