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Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen

Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen
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Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen ist nicht nur ein absoluter Genuss, sondern auch ein unkompliziertes Gericht für jeden Anlass. Mit einer knusprigen Kruste und einem zarten Kern wird dieses Rezept schnell zum Highlight auf Ihrem Tisch. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Kochanfänger und die vielfältigen Serviermöglichkeiten lassen keine Wünsche offen. Ob in einem frischen Salat, als schmackhaftes Sandwich oder einfach pur – dieses Hähnchen wird Sie und Ihre Gäste begeistern. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein vollwertiges Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.

Zutaten

Skala
  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrusthälften (170-225 g pro Stück)
  • 30 ml Olivenöl (für das Würzen)
  • 60 ml Olivenöl (für die Marinade)
  • 30 ml Zitronensaft
  • 30 ml Sojasauce
  • 15 ml Honig oder Ahornsirup
  • 15 ml Dijon-Senf
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Gewürze: Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Die Hähnchenbrusthälften trocken tupfen und gleichmäßig auf etwa 2 cm Dicke klopfen.
  3. Für die Gewürzmischung Olivenöl mit den Gewürzen vermengen.
  4. Die Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrusthälften einreiben und optional in der Marinade ziehen lassen (30 Minuten bis zu 2 Stunden).
  5. Die gewürzten Brusthälften in einer Schicht auf das Backblech legen und für ca. 18-22 Minuten backen, bis sie eine Kerntemperatur von mindestens 74°C erreichen.
  6. Nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Find it online: https://rezepko.de/saftige-haehnchenbrust-aus-dem-ofen/