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Saftige Hähnchenbrust in goldener Cremesauce

Saftige Hähnchenbrust in goldener Cremesauce
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Saftige Hähnchenbrust in goldener Cremesauce ist ein köstliches Gericht, das für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit zarten Hähnchenbrustfilets und einer aromatischen Cremesauce wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Die Kombination aus saftigem Fleisch und der goldenen Sauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem festlichen Essen mit Freunden – dieses Gericht überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit der Beilagen. Servieren Sie es mit Reis, frischem Gemüse oder Nudeln und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!

Zutaten

Skala
  • 400g Hähnchenbrustfilets (2 Stück)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Mehl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne oder Kochcreme auf Pflanzenbasis
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Kurkuma (optional)
  • Frische Petersilie, gehackt
  • 200g Reis

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eine große Pfanne erhitzen, Olivenöl und Butter hinzufügen. Hähnchenfilets ca. 3–4 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und locker mit Alufolie abdecken; 5–7 Minuten ruhen lassen.
  5. In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch andünsten, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
  6. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne sowie Gewürze einrühren und leicht köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  7. Hähnchen in Scheiben schneiden, mit Sauce übergießen und servieren.

Nährwerte

Find it online: https://rezepko.de/saftige-haehnchenbrust-in-goldener-cremesauce/