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Saftiges Zitronen-Huhn

Saftiges Zitronen-Huhn

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Ein saftiges Zitronen-Huhn ist der Inbegriff eines köstlichen und unkomplizierten Gerichts, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch und aromatischen, frischen Zitronen sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu Ihrem neuen Favoriten in der Küche. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder als Beilage zu Gemüse – die Möglichkeiten sind vielfältig und garantieren Genuss pur!

Zutaten

Skala
  • 300 g Hühnerbrust
  • 3 TL Butter
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)
  • 0,5 Fenchelknolle (gewürfelt)
  • 1 Knoblauchzehe (geschält)
  • 1 Zitrone (bio oder ungeschält)

Zubereitung

  1. Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, gewürfelten Fenchel und Knoblauch anbraten bis goldbraun, dann in eine Auflaufform geben.
  3. Hühnerbrust in Stücke schneiden, in der Pfanne anbraten und ebenfalls in die Auflaufform geben.
  4. Zitrone in Scheiben schneiden und über das Huhn legen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen sowie kleine Butterstückchen darauf verteilen.
  5. Für ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  6. Servieren Sie das Huhn heiß, zum Beispiel mit Rucolasalat.

Nährwerte