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Selbstgemachte scharfe Tomaten Salsa

Selbstgemachte scharfe Tomaten Salsa

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Selbstgemachte scharfe Tomaten Salsa ist der ideale Dip für jeden Anlass. Ob bei einer geselligen Runde mit Freunden oder einem gemütlichen Filmabend, dieser würzige Genuss überzeugt durch frische Zutaten und eine einfache Zubereitung. Mit saftigen Tomaten, knackigem Gemüse und einer angenehmen Schärfe wird die Salsa zum Hit auf jedem Tisch. Sie ist nicht nur perfekt zu knusprigen Tortilla Chips, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es als Topping für Tacos, in Burritos oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

Mengen
  • 4 große Tomaten (ca. 600g)
  • 1 grüne Paprika (ca. 150g)
  • 1 große Zwiebel (ca. 150g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 3 EL Tomatenmark
  • 3 EL Kräuteressig
  • 3 TL Stärke
  • 1 EL Ahornsirup
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die großen Tomaten ohne Öl in einer Pfanne für ca. 5-10 Minuten grillen, bis sie dunkle Stellen bekommen. Anschließend im Mixer pürieren.
  2. Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken und mit den pürierten Tomaten vermengen.
  3. Tomatenmark, Kräuteressig, Ahornsirup, Stärke und Salz unterrühren. Die Mischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  4. Entweder direkt servieren oder in sterile Gläser abfüllen.

Nährwerte