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Yogurette-Torte mit Mascarpone: einfach & soo fruchtig

Yogurette-Torte mit Mascarpone: einfach & soo fruchtig

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Entdecken Sie die köstliche Yogurette-Torte mit Mascarpone: einfach und soo fruchtig! Dieses Rezept vereint den zarten Schokobiskuit, die cremige Mascarpone und die frischen Erdbeeren zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder als süße Belohnung im Alltag. Die Kombination aus fruchtiger Süße und schokoladigem Geschmack wird Ihre Gäste begeistern! Mit wenig Aufwand zaubern Sie ein optisches Kunstwerk, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch toll aussieht. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie einen Hauch von Sommer auf Ihrem Tisch.

Zutaten

Skala
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Zucker
  • 110 g Mehl
  • 30 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 300 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 200 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
  • 8 Yogurette-Riegel
  • 170 g Erdbeeren
  • 70 g Zartbitterschokolade
  • 45 g Butter

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Boden der Springform mit Backpapier belegen.
  2. Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen.
  3. Eigelbe mit restlichem Zucker und Wasser schaumig schlagen, Eischnee vorsichtig unterheben.
  4. Mehl, Backkakao und Backpulver sieben und unter die Mischung rühren.
  5. Teig in die Springform füllen und ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  6. Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Puderzucker in einer Schüssel aufschlagen.
  7. Erdbeeren würfeln und zusammen mit den geschnittenen Yogurette-Riegeln unter die Mascarponecreme heben.
  8. Torte schichten: Creme auf den unteren Boden streichen, mittleren Boden darauflegen, restliche Creme auftragen und oberen Boden abdecken.
  9. Torte kaltstellen (mindestens 1 Stunde).
  10. Zartbitterschokolade mit Butter schmelzen, darüber gießen und dekorieren.

Nährwerte