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Zimtschneckenkuchen

Zimtschneckenkuchen
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Zimtschneckenkuchen vereint die saftige Konsistenz eines Rührkuchens mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Zimt. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie dieses köstliche Backwerk, das sowohl bei Kaffeekränzchen als auch bei Festlichkeiten begeistert. Die fluffige Textur und die süße Zimtfüllung machen den Kuchen zum neuen Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Ideal für jede Gelegenheit, lässt sich der Zimtschneckenkuchen einfach vorbereiten und servieren, sodass er schnell zum Star auf Ihrem Tisch wird.

Zutaten

Mengen
  • 75 g weiche Butter
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 350 ml Milch
  • 400 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Butter (für die Füllung)
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 EL Mehl (für die Füllung)
  • 1 EL Zimtpulver (gehäuft)
  • 160 g Crème fraîche
  • 50 g Puderzucker
  • Ein Schuss Milch

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel weiche Butter, Eier und Milch.
  3. Fügen Sie Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzu und mixen Sie alles bis zur Homogenität.
  4. Für die Füllung Butter schmelzen und mit braunem Zucker, Mehl und Zimt vermengen.
  5. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und mit einer Mischung aus Crème fraîche, Puderzucker und einem Schuss Milch bestreichen.

Nährwerte

Online finden: https://rezepko.de/zimtschneckenkuchen/